Trassi is een garnalenpasta, gemaakt van gemalen en gefermenteerde garnalen en is afkomstig uit Zuidoost Azie.
De pasta heeft zeker als je het niet gewend bent een behoorlijke geur om maar niet te zeggen dat het beoorlijk stinkt.
Het wordt vooral gebruikt in Surinaamse, Vietnamese, Indonesische, Maleise en Thaise gerechten en in tegenstelling tot de geur smaakt het goed.

Je koopt het in de supermarkt, meestal in kleine blokjes. Je vind ze meestal ergens in buurt van de sambal. De zit in kleine kartonnen verpakkingen maar pasta zelf is in plastic gesealed.